粤菜家常辣菜炒肉做法(辣菜炒肉的做法大全)
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- 1、辣椒炒肉怎么做?
辣椒炒肉怎么做?
辣椒炒肉的做法 第一步:把肉切成小块,然后把辣椒切成长条,把大蒜剁碎。第二步:锅里加油,炒肉片,肉片变色后加入酱油上色。第三步:加入蒜末炒香,在辣椒中加入适量盐炒匀。
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第2步、先将五花肉放入锅中煮熟(用筷手能插入)。第3步、煮熟的五花肉切片,青红椒也切片,蒜头拍一下切碎。第4步、热锅放入五花肉小火煸出油脂。第5步、调酱油,糖炒入味。
做辣椒炒肉需要的食材: 五花肉250克、尖椒20克、青蒜1根、食盐4克、鸡精适量、生抽适量。 辣椒炒肉的做法: 把五花肉洗净。 将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。 把辣椒洗净。
第一步:首先准备一块前夹肉,把猪皮去掉,带猪皮会影响口感,接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉,在选肉这一步也很重要,最好不要用五花肉,五花肉太肥,吃起来会比较腻,切好后肥肉和瘦肉分开来放。
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