湘菜萝卜干怎么晒干(湖南的萝卜干怎么晾晒的)
本文目录一览:
- 1、萝卜片干怎么晒干
- 2、做萝卜干是直接晒干好还是用盐腌制晒好?
- 3、萝卜干如何晒干保存
- 4、萝卜干怎么晾晒
- 5、萝卜干怎么晒干?
萝卜片干怎么晒干
萝卜片干通过太阳下晒就可以晒干,下面一起来看看方法。
萝卜干晒制方法: 选择新鲜的萝卜,去掉表皮和萝卜缨。 将萝卜切成均匀的薄片或条状。 将切好的萝卜片或条状放入盐水中浸泡,约30分钟,让萝卜片吸收足够的盐分。
做法一萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块条用适量的盐腌制半天至一天摊在太阳下晾晒至干做法二把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去。
做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干。做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。
白萝卜干晒法介绍如下:做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干。做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。
你在做萝卜干片的时候,千万不要煮一下,直接把它切成萝卜片。放在这个撒,网上晾干就可以了。
做萝卜干是直接晒干好还是用盐腌制晒好?
1、萝卜干先用盐腌后再晒好点,首先防止在晒的过程中长毛变质,另外先用盐腌制的话,可以比较好的入味,晒完后再放盐不好入味。
2、一般连续3天的大晴天就可以晒好,不加盐晒出来萝卜干可以当零食吃,口味像牛板筋,香而有嚼劲。当想下饭时,只需要抓一把放在酱油+米醋+蒜末的调味汁里,做饭前放就可以,做好了饭菜,正好差不多吸足酱汁膨胀起来。
3、Ad爱生活 2023-11-21 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 我认为萝卜干用盐腌制后再晒比较好。
4、萝卜直接晒干和用盐腌制晒两种方法各有千秋,晒出来风味不同。在农村最常见的就是将萝卜切开,挂在屋檐下直接晒干。
萝卜干如何晒干保存
③浸泡法腌制的萝卜干,则需要装在坛子里面,每放一层萝卜干,就必须要覆盖一层盐,将其密封保存即可。
萝卜干为圆柱形,外皮较厚色白,含水量少保存方法采用风脱水法。刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋,晒二至三日,手感柔软,即可腌制。
晒干保存、腌制保存。晒干保存:晒干保存是将萝卜干清洗干净后,切成条状,进行晒干。晒干的过程中,要将萝卜干挑出杂质,确保彻底晾干。晒干后,将萝卜干放入保鲜袋中,确保袋子密封良好,将其放在干燥通风的地方保存。
放在通风的地方,阴干也是可以的。要么把锅烧热后关火,放在锅上烘烤。没有太阳的话,可以放在透气的地方,通过空气流动快速带走水分,保障萝卜干没有太多水分不会霉变。
不建议,采取半干晒法的胡萝卜并非为了保存,而是基于立刻使用烹调的目的而晒干半干胡萝卜干在烹调前要稍微冲水清洗,全干胡萝卜干则要泡水使其恢复原有的鲜嫩状态将胡萝卜干的水分擦后,再炒煮烹调胡萝卜保存方法1。
注意取的时候一定要专有一双筷子取如果沾上油很快就会坏的,还有就是存放的时候盆上要盖东西但要透气的。
萝卜干怎么晾晒
1、萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干。做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。
2、将浸泡好的萝卜片捞出,放在通风处晾晒,太阳充足的情况下,晾晒2-3天。 晾晒至萝卜片变干、变硬,但不宜过于干燥,以免口感过硬。 收藏晾晒好的萝卜干,放入密封容器或保鲜袋中,存放在阴凉干燥处。
3、刚的萝卜洗干净,晾干表面水分。切成两半。拿去晒。注意不能沾雨水。一天晒8个小时即可。晒两次后,加点盐来腌。次日继续晒。晒几天,晒到差不多,就可以收起来包装好,放在不潮湿的地方储存。
4、把新鲜的萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)然后用比较多的盐腌着,让一部分水分跑出来后,隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干。
5、方法一:首先要选新鲜的萝卜,用清水把萝卜洗净,然后切掉萝卜的两头,撒适量食盐对萝卜杀水待用,再放入竹胚上摊平晾晒,让萝卜充分晾干。
萝卜干怎么晒干?
刚的萝卜洗干净,晾干表面水分。切成两半。拿去晒。注意不能沾雨水。一天晒8个小时即可。晒两次后,加点盐来腌。次日继续晒。晒几天,晒到差不多,就可以收起来包装好,放在不潮湿的地方储存。
做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干。做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。
萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干。做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。
白萝卜干晒法介绍如下:做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干。做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。
等泡胀之后用水清洗两遍,毕竟晾晒了几天萝卜干表面会有脏东西,洗净后再用手挤一挤水分,把萝卜干放在簸箕上晾干,这次晾干就好了,不需要晒干,没有水分才可以延长保质期。